嫩黄南瓜碧绿韭

    记忆厨房系列

    记忆中的柴米油盐，炊烟里的农家往事，风雨中的生活感悟，餐桌上的百姓人生。                                                ——题记

    嫩黄南瓜碧绿韭

    南瓜又称番瓜、倭瓜，原产墨西哥到中美洲一带，明代才传入我国，现在全国各地几乎都有种植。南瓜的形状呈扁圆形和弯葫芦，扁圆形的南瓜高邮人俗称“荸荠瓜”，弯葫芦形状的南瓜俗称“把子瓜”。南瓜性温味甘，入脾胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜浑身是宝，瓜肉可炒可炖可做馅，南瓜子炒熟了当小吃，那叫一个香！生的南瓜子捣..