逢秋——王相闯
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散文集 更新:2017-10-04 09:50 字数:1292
无边落木潇潇下,又逢清秋入梦来。
一夜北风,门前落缨缤纷,尽情飘洒知秋榆叶。不经意间,远山近树,层林尽染,秋意渐浓。金黄的、杏黄的,浅红的、深红的,桔橙色的、绛紫色的……各种树木的叶子五颜六色,风中摇曳,翩翩起舞,频频向人们招手、点头。这就是我们东北的五花山,好一幅清秋的画卷!
一片正在飘落的叶子,也赶场儿似的自由自在地飘飞,尽情舒展自己轻盈漫妙的身姿,尽情享受着回归前最后的美好时光;然而,就在落地后汇入万千知叶的一刹,又是那样的安逸与静美。知秋一叶,一年四季的轮回也竟能如此欢悦自然地品味,这又是何等的超脱和唯美!
“三春不抵一秋忙。”在东北这片广袤的土地上,遍地是肥沃的良田。这边,成熟的谷穗低头颔胸,不似张扬;那边,硕大的玉米垂下枯叶,挺起了胸膛;近处,褐色的豆夹正崭露头角,胀鼓了肚囊;远处,一望无际的稻浪正随风飘荡,泛起圈圈涟漪,宛如一片金色的海洋。
采摘园里,收获正忙;一群小学生也来帮忙。这边的葡萄刚装满筐,那边的秋果已红满车箱……大家你来我往,全然忘了身边的小胖,正坐在地上闪着泪光。爷爷赶忙放下手中的活技,孰不知是怀里的大南瓜难为了小胖。爷爷笑了:“这南瓜比你还沉,可不摔你个腚蹲才怪……”孩子们跟着一阵欢笑,胸前的红领巾裹着九月的丹阳,映红了爷爷的脸庞,道不尽丰收季里的喜悦和繁忙。“手中有粮,心中不慌。”从北大荒到北大仓,再到今天的东北粮食基地,大东北永远是祖国的粮囤米仓。
东北有三宝:人参、貂皮、鹿茸角。在我看来,大东北何止三宝,单说这秋季大山的馈赠就让人不胜枚举。九月是山核桃、山葡萄成熟的季节。山核桃仁不比薄皮核桃果肉丰满,但它纯天然的营养成分绝对是有过之而无不及;山葡萄虽果小汁少,但味道绝美,尤其酿酒实属上品原料。秋季的五花山,漫山的榛子、松果绝对是干果中的极品。野生山榛虽小但滋味营养要比所谓的美国大榛子丰富的多,松果松籽更不用说,它可不单是松鼠的最爱,只要吃上一粒小小的松籽,那松柏的清香就能沁人心脾,令人心旷神怡!
在东北,秋季也是木耳季、蘑菇季。一场秋雨过后,枯树上长出黑亮的木耳。秋耳厚实、色深,口感和营养价值远优于春耳、伏耳,是木耳中的上品。这时上山如果运气好,还会采到猴头蘑。素有山珍猴头、海味燕窝之说。它可与熊掌、燕窝、鱼翅齐名,并称中国传统四大名菜噢!相传猴头蘑都是对生的,只要你在这棵树上偶遇一个,就一定会在对面不远的树上找到遥相呼应的另一个,这赏赐不是很有大山的灵性吗?
雨后的大山里遍地蘑菇,松林下、榛树底、灌木丛中,榛蘑、元蘑、松散蘑、粘蘑、黄蘑、榆黄蘑、松茸蘑……遍地蘑菇,其中最为珍贵的要数松茸啦!这里的松茸个大粗壮,营养丰富,且药用价值极高,被奉为滋补、益智和抗癌“神菌”。数量最多的要数榛蘑和圆蘑,也最好吃。农忙之余,家家户户上山采蘑菇,家家户户院子里晒蘑菇。鲜蘑菇挂满房檐,穿串晾干,小笨鸡炖蘑菇粉条,可是享誉南北东西的名菜哟!
年年逢秋,今又逢秋。回忆经年,曾为柳永“多情自古伤离别,更那堪冷落清秋节”所感动,也曾为杜甫“万里悲秋常作客,百年多病独登台。”而感伤。但我至今,更欣赏刘禹锡的“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。”