鰟鮍儿·罗汉儿
作者:刘仁前      更新:2015-12-15 14:54      字数:548
    鰟鮍儿罗汉儿都是一种小鱼。鰟鮍儿,跟乡里孩子玩的铜板那般大小,扁扁的肚皮,小小的头,红红的眼。罗汉儿则迥然不同,长长身子,圆滚滚的,满是肉。鰟鮍儿、罗汉儿,喜歇在河堤边的沙泥上,河汊里一趟一趟的游来游去,极易见。

    水桩码头上,淘米水一漾开去,便会吸引来成趟成趟的鰟鮍儿。罗汉儿则要等到淘米水浆漫到身边,才张开嘴,坐享其成。罗汉儿不及鰟鮍儿中看。有一种眼红红的的,肚皮上且闪着绿色的鰟鮍儿,常被乡里孩子用淘米箩捉来,装进小瓶子中玩赏,那鰟鮍儿模样挺好看。然,鰟鮍儿极难养,很少有挨过一天的。

    乡里人弄罗汉儿,也弄鰟鮍儿,不是为了养,而是作小菜。村上,时常可听到渔人的吆喝:“鰟鮍儿罗汉儿卖哟——”其声甚是悠扬,问之价,答曰“二毛五一斤!”极便宜。

    村里人吃罗汉儿、鰟鮍儿自有一种吃法。将罗汉儿、鰟鮍儿混在新鲜的水咸菜里,再加佐料红烧,烧好之后,使其冰成鱼冻,第二日,才端出享用。这时罗汉儿、鰟鮍儿进得口去,软且滑,鲜且辣,凉中见爽,辣中生暖,其味自有一种美妙。不过,这种吃法只有在隆冬时节。有童谣唱曰:

            “冬天冬天快快来,

              鰟鮍儿罗汉儿烧咸菜,

              哪个见了,

              哪个爱。”